Howard - Original Smash Burger

Spécialité Smash Burger maison, ambiance décontractée, produits frais, option végétarienne

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4,6(759)

Howard - Original Smash Burger se situe au 20 Rue Haxo, en plein cœur du 1er arrondissement de Marseille. Ce restaurant se distingue par ses smash burgers généreux, composés d’ingrédients frais et d’un pain brioché léger. L’ambiance y est conviviale et moderne, idéale pour une pause gourmande entre amis ou en famille. À deux pas de la Canebière et de la gare Saint-Charles, il attire aussi bien les locaux que les visiteurs de passage. Howard est vite devenu une adresse incontournable pour les amateurs de burgers artisanaux à Marseille.

Menu

NomPrix
Original Cheese Burger9,80€
Chicki Honey10,70€
Hot Chili Chick10,50€
Tenders de poulet7,00€
Frites maison3,80€
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Original Cheese Burger

Pain moelleux subtilement toasté, steak de black angus saisi sur une seule face, offrant un contraste plaisant entre croustillant et jutosité. Le fromage old american, fondant juste comme il faut, lie l’ensemble avec gourmandise. L’ensemble se distingue par une belle harmonie des textures et une générosité savoureuse, sans tomber dans la lourdeur. Un burger maîtrisé qui convainc dès la première bouchée.

Chicki Honey

Le burger au poulet frit mariné séduit d’emblée par sa panure croustillante aux corn-flakes et épices, qui contraste joliment avec la tendreté de la viande. La sauce miel maison apporte une touche sucrée, s’accordant bien à l’ensemble sans masquer les saveurs. Un burger soigné, agréable à déguster, même s’il aurait gagné à être un peu plus relevé.

Hot Chili Chick

Le burger au poulet frit épicé séduit par son croustillant agréable et la tendreté de la viande. La sauce sriracha fumée apporte une belle note relevée, sans masquer les autres saveurs. L’équilibre entre épices et douceur fonctionne bien, même si on aurait apprécié un peu plus de fraîcheur avec quelques légumes croquants. Un choix intéressant pour les amateurs de piquant.

Tenders de poulet

Le poulet mariné, pané aux corn-flakes et épices, surprend par son équilibre entre croustillant et fondant. La panure apporte un croquant agréable, contrastant parfaitement avec la tendreté de la viande. Les épices relèvent le tout sans dominer. Le résultat est un plat convivial, simple mais bien maîtrisé, qui séduira les amateurs de textures et de saveurs franches.

Frites maison

Les frites, taillées et cuites sur place, se distinguent par leur belle couleur dorée et leur croustillant agréable à chaque bouchée. On sent que la fraîcheur est au rendez-vous, avec une texture intérieure moelleuse qui contraste bien avec l’extérieur. Un vrai plaisir pour les amateurs de frites maison, parfaitement réalisées sans fausse note.

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